果蔬养生:不能飞的蝙蝠——菱角
菱角,或许大家不太熟悉。可能的原因是它生长的地方很隐蔽,不容易被人发现。这只是我的个人猜测。即便被你发现了,你也有可能会被它吓一跳,特别是害怕蝙蝠的人。菱角的形状,通常是两头尖尖,呈“金鼎”模样,更像一只飞翔的蝙蝠。现在你可能在惊叹它的神气了吧,像鱼一样自由自在地在水里游,不是,是在翱翔。有时发出电磁波来探路,遇到水草就灵活地绕开。哎!幻想总是美好的,可是,这只有我们的一相情愿而已。而事实上,菱角不喜欢运动,更不喜欢流浪。它渴望稳定的生活,只要让它呆在江底的某个地方静静地不动,它就会在那里生根、发芽、开花。
菱角是一种果、粮、蔬兼而用之的水生作物,有青的,有红的,有紫的。嫩时剥食,皮脆肉美,老则壳黑而硬。坠入江中,谓之乌菱。冬月取来,风干为果,生熟皆佳。菱角还有一秀,无论它的叶开还是花色都很有雅气,可与荷莲媲美。
菱角的营养成分
菱角是球果中的佳品。新鲜的时候吃,乳白色的菱肉脱颖而出,捻去一层薄皮,嚼在嘴里,水漉漉、甜津津,又爽口,又解渴。菱肉含有丰富的淀粉,又含有维生素C和钙、磷、铁等多种物质。
菱角的食药同源
菱还可以入药,李时珍在《本草纲目》里说:“菱,甘平无毒,解暑气积热,止消渴。”“菱寒,主治安中补五脏,不饥轻身。”困此,菱角常用于治疗泄泻、痢疾、便血、胃溃疡等。用来煎水外洗可治脱肛。菱叶研磨外搽可治小儿头疮,牙龈炎;菱叶、菱花、菱壳各适量煎水,用于洗发,可使头发乌黑亮泽。, 百拇医药
菱角是一种果、粮、蔬兼而用之的水生作物,有青的,有红的,有紫的。嫩时剥食,皮脆肉美,老则壳黑而硬。坠入江中,谓之乌菱。冬月取来,风干为果,生熟皆佳。菱角还有一秀,无论它的叶开还是花色都很有雅气,可与荷莲媲美。
菱角的营养成分
菱角是球果中的佳品。新鲜的时候吃,乳白色的菱肉脱颖而出,捻去一层薄皮,嚼在嘴里,水漉漉、甜津津,又爽口,又解渴。菱肉含有丰富的淀粉,又含有维生素C和钙、磷、铁等多种物质。
菱角的食药同源
菱还可以入药,李时珍在《本草纲目》里说:“菱,甘平无毒,解暑气积热,止消渴。”“菱寒,主治安中补五脏,不饥轻身。”困此,菱角常用于治疗泄泻、痢疾、便血、胃溃疡等。用来煎水外洗可治脱肛。菱叶研磨外搽可治小儿头疮,牙龈炎;菱叶、菱花、菱壳各适量煎水,用于洗发,可使头发乌黑亮泽。, 百拇医药
参见：首页 > 中医药 > 中医药保健 > 食疗药膳 > 食物大全 > 果品类 > 菱角