清乾隆皇帝月《食栗》诗中描绘了隆冬季节围炉食板栗的情趣，并称板栗有美容的功能。慈禧太后就是常食栗子粉加冰糖和面粉蒸的窝窝头，称为美容“御食”。宋代诗人苏东坡晚年患腰脚病痛苦不堪，通过服板栗半月治愈。苏东坡的弟弟苏子由诗云：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”赞誉其神效。南宋诗人陆游对板栗也情有独钟，深谙其养生功效，晚年食板栗治疗牙齿松动。

    板栗又称栗子、瑰栗、毛栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。祖国医学认为，板栗性温，昧甘平，入脾、胃、肾经，有补肾、健脾等功效。《本草纲目》载：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”“粟治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚，顿愈 ......